Pollo con Salsa Teriyaki

Ingredientes

- Dos Pechugas de Pollo con piel
- Cinco cucharada sopera de Soja oscura
- Cinco cucharada sopera de Mirin
- Media cucharada pequeña de Azúcar
- Un chorrito de Sake

Modo de prepararlo

Ponemos el pollo en una sartén por la parte de la piel hasta que este dorada, se da la vuelta y se añade el sake, lo tapas y lo dejas cocer unos minutos.  Mientras haces la salsa teriyaki, mezclando la soja, el Mirin y el  azúcar.  levantamos la tapa y añadimos la salsa y dejamos cocer hasta que se quede caramelizado.