- 12 Espárragos Frescos
- 20 gramos de Espinacas Frescas
- 20 gramos de Canónigos
- Cebollino
- Mayonesa (Casera)
- Una cucharada de Caviar Sueco
- Sal
- Pimienta Negra
- Vinagre
Modo de Prepararlo
Pelamos los espárragos con un pelador de verduras y cortamos la parte de atrás, se hierve agua con sal, pimienta negra y un chorro de vinagre, metemos los espárragos y se dejan cocer de 12 a 15 minutos, se escurren y se reservan.
Cogemos un poco del agua de los espárragos lo juntamos con la mayonesa casera. En un plato colocamos las verduras un hilo de la mezcla de la mayonesa, los espárragos, el caviar y el cebollino.
