- 30 g. de Rúcula
- Una Remolacha Cocida
- Una bola de Mozzarella de Búfala
- 1/4 de Cebolla Roja
- Una cucharada de moca de Cebolla frita
- Dos cucharadas de Maíz dulce
- 4 Bolas de Pimienta de Jamaica
- 1/2 Cucharada de moca de Comino en semillas
- 1/2 Cucharada de moca de Hinojo en semillas
- 1 guindilla fresca
- Copos de Guindilla seca
- Sal
- Aceite de Oliva
- Vinagre de Manzana
Modo de Prepararlo
En una fuente se extiende la rúcula , se añade la cebolla cortada en el mismo tamaño que la frita y se añade también. Se corta en rodajas iguales la remolacha y se interpone en medio finas rodajas de mozzarella , incorporamos el maíz. Aparte majamos las especias y se añaden a la ensalada , por último se aliña.
