Bizcocho de Coco

Ingredientes

- 250 g de Mantequilla
- 250 g de Azúcar
- 5 huevos
- 150 g de Harina
- 1 c.c de Levadura en Polvo
- 80 g de Coco Rallado
- Sal




Modo de Prepararlo

Precalentar el horno a 210º . Engrasar el molde con mantequilla y espolvorear con el azúcar.  Batir los huevos con el azúcar, la levadura, 60 g de coco, una pizca de sal y la mantequilla fundida hasta obtener una crema lisa.Verter en el molde , espolvorear el resto de coco rallado y meter al horno a 210º durante 20 minutos.  Bajar la temperatura a 180º y continuar la cocción otros 20 minutos.  Dejar templar antes de desmoldar.