Langostinos al Curry con Guarnición de Arroz

Ingredientes

- 24 Langostinos
- 2 dientes de Ajo
- 1 y 1/2 cebollas
- 1 Tomate
- 400 ml de leche de Coco
- 1 cucharada de moca de Curry
- Sal 
- Pimienta
- Aceite de Oliva
- Selección de Arroz Rojo, Salvaje y Vaporizado



Modo de Prepararlo

Pelar los langostinos,  reservar y  poner el arroz a cocer . Rehogar la cebolla cortada en dados y una vez transparente añadir el tomate y el ajo con el mismo corte, dejar cocer 5 minutos.  Añadir el curry y la leche de coco dejando cocinar 8 minutos más, por último añadir los langostinos y dejar hacer 3 minutos.  Salpimentar el arroz y emplatar.