- 4 Patatas grandes
- 1 Cebolla
- 5 huevos
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen
Se pocha la cebolla y se retira, pelamos las patatas y las ponemos con aceite de oliva y se cuecen hasta que estén doradas . Se baten los huevos se añade la cebolla y las patatas y se fríe todo junto en una sartén y se hace por los dos lados.
En esta ocasión, una vez pochada la cebolla y las patatas hechas se mezclan con los huevos y se pone en un recipiente de bizcochos y se mete al horno precalentado a 180ºC, unos 10 minutos.
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