Coquelet al Horno con Pimientos

Ingredientes

. 4 Coquelets
- 3 Ajos
- Un ramo de Perejil
- 8 Pimientos Rojos
- 8 pimientos  Amarillos
- 8 Champiñones o Setas
- 4 Limones pequeños
- Aceite de Oliva Virgen
- Sal
- Pimienta
- 1 vaso de Vino Blanco


Forma de Prepararlo

Se untan los coquelets con aceite ajo, perejil, sal y pimienta y se deja macerar unos 20 minutos,  se introduce dentro de cada uno un limón pelado, se ponen en una bandeja de horno con el resto de los ingredientes .  Se asa durante 45 minutos en el horno precalentado a 200 grados .