- 1 kg. de Kokotxas de Bacalao
- 1/2 Cebolla
- 2 Dientes de Ajo
- un ramo de Perejil
- un vaso de Vino Blanco
- Sal
- Aceite de Oliva virgen
Modo de Prepararlo
Rallamos el ajo, la cebolla, y picamos el perejil. Cubrimos el recipiente con aceite, añadimos las verduras y cocinamos unos minutos hasta que estè pochada la cebolla, entonces incorporamos el vino, esperamos a que hierva y reduzca . Añadimos las kokotxas y se cocina unos cinco minutos, moviendo de vez en cuando.
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