Galette des Rois à la frangipane

Ingredientes

- Dos  masas de Hojaldre

- 140 g de Almendras molidas

- 100 g de Azúcar glass

- Dos huevos

- Una yema de huevo

-75 g de Mantequilla en  pomada

- Una Haba

Modo de Prepararlo

Estirar las dos masas de hojaldre e utilizar una para ponerla en el molde.  Mezclar la almendra, con la azúcar, la mantequilla y los huevos e introducirla en el molde y esconder el haba dentro. 

Poner la otra masa de hojaldre cerrando bien los bordes, con la masa que sobra hacer tiras adornando la tarta. Por  último pincelar la tarta con la yema de huevo y hornear a 200 ºC de 20 a 30 minutos.