Bonito con Tomate

Ingredientes

- 1 kg de Bonito
- Salsa de Tomate frito casera 


Salsa de Tomate Frito Casera 


Ingredientes

- 1 kilo de Tomate Pelado Natural
- 4 Cebollas
- 4 Pimientos Verdes
- 2 dientes de Ajo
- Sal
- Azúcar

Modo de Prepararlo

Pochar las cebollas, añadir el pimiento, ajo y pasados unos 15 minutos añadir el tomate, y dejar cocer durante 45 minutos. Por último sazonar y añadir azúcar si lo necesita.

Bonito con Tomate

Modo de Prepararlo

Se corta el bonito en medallones, se enharinan y se fríen  de forma que queden crudos por dentro y tostados por fuera, para terminar se añaden a la salsa de tomate frito casero.