Mojojones con Tomate

Ingredientes

- 2 Kg de mojojones
- Salsa de Tomate frito Casera
   

Salsa de Tomate Frito Casera

Ingredientes

- 1 kilo de Tomate Pelado Natural
- 4 Cebollas
- 4 Pimientos Verdes
- 1 guindilla
- 2 dientes de Ajo
- Sal
 - Azúcar

Modo de Prepararlo

Pochar las cebollas, añadir el pimiento, ajo y guindilla y pasados unos 15 minutos añadir el tomate, y dejar cocer durante 45 minutos. Por último sazonar y añadir azúcar si lo necesita.

Mojojones con Tomate

Modo de Prepararlo

Limpiar los mojojones, una vez limpios echarlos en una sartén a fuego fuerte y taparlos hasta que se abran.  Colocarlos en una fuente con el tomate frito Casero.