Mi padre cocina maravillosamente y entre sus especialidades, la receta del soufflé de helado de vainilla es uno de esos postres que donde lo cocine no deja indiferente a nadie. Lo admirable de él es que en el txoko es capaz de cocinar para más de veinte , que a mí particularmente me resulta muy difícil y sobre todo esta receta.
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