Comida en el Txoko por el cumple de Carlos

Mi suegro Carlos por su cumple, ha celebrado una comida en el Txoko. Una sociedad gastronómica, que cada una tiene unas normas, y en esta en particular las mujeres pueden ir de invitadas pero cocinan los hombres. (¡Es un placer ir a mesa puesta y además cocinan fenomenal, con la dificultad de cocinar para veinte!).

Cocinaron sus tres hijos Iñigo, Javier , Alvaro y por supuesto Carlos.  De aperitivo : Quisquilla, anchoas en aceite y piparras acompañado de Txakoli Aretxaga, de primero : Pimientos rellenos de Bonito en Vinagreta, de segundo : Arroz con Almejas acompañados de  crianza Fincas de Landaluce y de postre pasteles.