- 400 g de Rúcula
- 2 Mangos
- 2 piezas de Mozzarella de búfala
- 100 g. de Jamón Serrano
- Zumo de Lima
- Aceite Virgen
- sal
- Pimienta
Modo de Prepararlo
Troceamos la mozzarella, el jamón y el mango reservando un cuarto de este último. Añadimos la rúcula y hacemos una vinagreta con el aceite , la lima, 1/4 de mango, sal , pimienta ; lo trituramos y añadimos a la mezcla anterior.
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