Pimientos Rojos Asados

 Ingredientes

- 4 Pimientos Rojos grandes

- 2 Dientes de Ajo

- Sal 

- Pimienta Negra

- Vinagre de Manzana

- Aceite de Oliva

Modo de Prepararlo

Precalentar el horno a 180ºC, lavar y secar los pimientos, ponerlos en una bandeja de horno y asar durante treinta  minutos, darles la vuelta  y asar otra media hora. Pelar los pimientos, cortar en tiras y reservar. Mientras doramos los ajos e incorporamos los pimientos, cocinamos dos minutos, se sirve en una fuente y se añade una cucharada de vinagre, sal, pimienta, moviendo bien la mezcla.